Leporello Der Wanderimker

Johannes Gruber ist Imker und kulinarischer Reiseautor.

Für sein neues Buch „Die Honige des Balkans“ (Atelier Verlag) war Gruber in Südosteuropa unterwegs. Er besuchte Imkerinnen und Imker in unterschiedlichen Regionen des Balkanraums, porträtiert ihre Arbeit, die Landschaften und die teils einzigartigen Honige, die dort entstehen. Dabei erzählt er auch, warum Honig mehr ist als ein Lebensmittel: er ist die geschmackliche Landmarke eines Ortes und eine Kulturkonstante, die die Menschen seit Jahrtausenden begleitet.

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