In dieser Ausgabe geht es darum, wie Startups den Markt für Lebensmittel neu gestalten wollen. Vegane Ei-Produkte, die bereits bei großen Supermarktketten in Deutschland gelistet sind, Fleischalternativen, die im 3D-Drucker hergestelt werden und ein Gründerteam, das mit innovativer Gefriertrocknung ressourcenschonend Obst in hochwertige Snacks und Zutaten verwandelt. Moderation: Sarah Oswald
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