Meisterküche Italienische Genüsse

Yvonne Willicks präsentiert beliebte Gerichte aus verschiedenen Regionen Italiens: toskanischen Brotsalat, Auberginenauflauf und gefüllte Gnocchi. Außerdem: leckere Drinks von Bartender Nic Shanker.

Yvonne Willicks präsentiert beliebte Gerichte und Drinks aus verschiedenen Regionen des wunderschönen Landes Italien. Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer waren in der Toskana und haben von dort das Rezept für einen bunten Brotsalat mitgebracht. Ein wunderbares Sommergericht.

Spitzenkoch Björn Freitag trifft in Südtirol einen alten Freund und Kollegen. Kurzerhand kochen sie gemeinsam eine pompöse Variante der berühmten Spinat-Gnocchi.

Italien pur ist auch der Auberginenauflauf Parmigiana di Melanzane. Ein echter Klassiker, der mit der absoluten Aromenvielfalt besticht und dabei auch noch vegetarisch ist.

Die passenden Drinks zum leckeren Essen hat Bartender Nic Shanker am Start. Gemeinsam mit Yvonne Willicks mixt er einen selbst kreierten Aperitif mit italienischen Zutaten, den er Amarino nennt. Als flüssiger Nachtisch taugt der zweite Mix: Nics Crema Dolce ist wahrlich eine Sünde wert.

Redaktion: Martin Munz

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