Schnittgut. Alles aus dem Garten Tiere im Winter - Brunnenbau - Zaubernuss

Tiere im Winter
om Keller bis unters Dach sind Gebäude Winterquartier für Kleinsäuger und Insekten wie Spinnen, Mücken und Tagfalter.

Brunnenbau
Jede Bohrung muss bei der zuständigen Wasserbehörde angezeigt werden, die aufgrund eines Grundwasserschutzgebietes auch ein Veto einlegen kann.

Zaubernuss
Von der Zaubernuss gibt es diverse Sorten. Ihr wird eine heilende Wirkung nachgesagt.
Welchen Standort sie mag, verrät Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden.

Gartentipps:
Wachsblume "Hoya kerrii"; Futterplätze für Vögel; neue vielversprechende Tomaten-Züchtungen

Keimung
Damit die Jungpflanzen zu einer optimalen Zeit das Licht der Welt erblicken, hat die Evolution die Keimhemmung entwickelt. Sie rettet die Samen vor dem zu schnellen Auskeimen. Fast jede Pflanzenart hat ihre eigene Strategie.

Das schmeckt: Blumenkohl-Curry
Rainer Sass kocht ein vegetarisches Curry, das er mit gerösteten Blumenkohl-Bröseln, Petersilie und einem Hauch Minze serviert. Wer mag, fügt noch Ananas oder Mango hinzu.

Japanischer Garten
Den japanisch inspirierten Garten von Regina Kürschner prägen Formschnitt-Gehölze, Bonsais und die Kunstwerke ihres Mannes.

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