Doc Fischer Moderation: Derek Zieker-Fischer

* Folsäure - wie viel braucht man?
In Spinat, Feldsalat und Hülsenfrüchten steckt reichlich Folsäure, ein Vitamin, das der Körper für die Bildung neuer Zellen braucht. Viele ältere Menschen nehmen zu wenig davon auf, die Folgen reichen von Konzentrationsproblemen bis zur Blutarmut. Wer den Speiseplan anpasst, kann viel erreichen: Schonend zubereitetes grünes Gemüse liefert genug Folsäure. Doch mehr ist nicht immer besser. Denn während die natürliche Form aus dem Essen unbedenklich ist, kann synthetische Folsäure aus Tabletten in großen Mengen schaden. Wie kommt man auf die richtige Dosis?

Moderation: Derek Zieker-Fischer

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