Einfach & köstlich Kartoffelragout mit gebranntem Lauch & Moussaka

So, 22.11.  |  17:00-17:30  |  SWR
Untertitel/VT Hörfilm/AD Stereo 
Lauch und Kartoffeln - diese einfachen Zutaten verwandelt der bayerische Spitzenkoch Rico Birndt in eine Delikatesse. Gastgeber Björn Freitag setzt dem feinen Arrangement griechisches Soulfood entgegen: würzig, "schlotzig" und mit Feta überbacken - ein köstliches Moussaka à la Björn. Aus den übrig gebliebenen Zutaten kreieren die beiden Kochprofis gefüllte Nudeln. Zu Tortelloni mit Auberginenfüllung gibt es Kamillenschaum - spannend, weil mal ganz anders. Ein kulinarischer Geheimtipp.

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