Land und Lecker im Advent Weihnachten in einer Hofgemeinschaft

Kochwettbewerb von vier Landfrauen in der Adventszeit aus unterschiedlichen Regionen in NRW, verbunden mit Vorstellung der Besonderheiten ihres landwirtschaftlichen Betriebs, ihres Arbeitsalltags und Familienlebens. Zubereitung von Weihnachtsmenues aus regionalen Produkten sowie Veranstaltung eines kleinen Weihnachtsevents.

Heute Finale: Gastgeberin Ines von Hagenow vom Haus Bollheim, einer nach biologisch-dynamischen Standards arbeitenden Hofgemeinschaft in einer alten Gutsanlage in der Nähe von Zülpich, mit Weihnachtsmenue: pikanter Feldsalat mit rotem Bollheimer; Rinderbraten mit Rotwein-Schokoladensoße, Apfelrotkraut und Semmelknödel; Winterdessertvariation mit zweierlei vom Apfel.

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