Das perfekte Dinner

Stasya, 39 Jahre, aus Bremen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Balance der Aromen
Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata, Avocado-Limetten-Creme, Granatapfel und Kakao-Salz
Hauptspeise: Zitronen-Thymian-Lachs auf Süßkartoffel-Kokos-Püree mit Vanille-Karotten in Mandelkruste
Nachspeise: Avocado-Schoko-Mousse mit Himbeer-Sorbet, Chili und Meersalz-Crunch

Autor:in: Marcus Bäcker

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