Einfach und köstlich Cordon-Bleu und Mangold-Knödel: Björn Freitag kocht mit Michaela Stöberl

Zu Gast beim Dorstener Spitzenkoch Björn Freitag ist Wirtin, Bier- und Käse-Sommelière Michaela Stöberl aus Straubing in Niederbayern. Sie präsentiert ein Cordon Bleu mit Schwarzwälder Schinken, dreierlei Käse und Bierzwiebeln. Auch bei Björn wird es herzhaft: Zu Semmelknödeln gesellen sich Mangold und eine cremige Käsesoße.

Als drittes Gericht kreieren die beiden eine bayrische Komposition - saftig, deftig lecker. In dieser Folge verbindet sich bayrische Gastronomie mit hochdeutscher Spitzenküche - mit Schmankerln, die sich sehen lassen können.

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