Das perfekte Dinner

Schorsch, 50 Jahre, aus Bamberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: A bissla Heimat geht immer
Vorspeise: Wos Glanns vonna wech - Frühlingsrolle / Schäuferla / Rauchbier / Mayonnaise / Weißkraut
Hauptspeise: A weng ann Glassiggä - Blaukraut / Kalb / Wirsing
Nachspeise: Des i-Düpferla ohm drauf - Savarin / Quitte / Schokoladen-Espuma / Schlehe

Autor:in: Andreas Udluft

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